VM i Korea, jul & konkurrence

Kære Allesammen

Så er Maria og jeg (Lene) hjemvendt fra Korea, hvor Maria deltog i VM i Latte Art 1.-4. november, da hun som sagt vandt DM i samme disciplin i maj. Maria havde forberedt sig grundigt til denne konkurrence og glædede sig meget til at fremvise sine kundskaber. Men desværre kom Marias værste fjender med på scenen: hendes nerver!!! Det startede ellers rigtig godt med de to første kopper, men herefter begyndte hun at ryste helt vild. Det resulterede i dårlig mælk og overtid. Til et VM går det ikke og derfor kostede det også meget på scoringen

og resulterede i en placering i den forkerte ende. Rusland vandt efterfulgt af Brasilien og Tyskland. Stort tillykke endnu en gang.
Maria er selvfølgelig skuffet og ked af det, men samtidig har hun bare erkendt, at det store sceneliv ikke lige er hende. For i hverdagen bag disken har hun ihvertfald ingen problemer med at fremtylle de fineste, dekorative mønstre på kaffen :-) Trods det dårlige resultat, så havde vi en FANTASTISK tur med en masse gode oplevelser - ikke mindst smagsoplevelser.

Korea er helt klart et besøg værd!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Nu nærmer julen sig med hastige skridt og vi har allerede fået flere lækkerier på kortet i kaffebaren og desuden er hylderne fulde af gode julegaver til kaffe- og teelskeren. Hvis du forudbestiller gaverne, så pakker vi gerne ind, men ellers kan vi ikke pga. travlhed og pladsmangel.

Den sidste del af december har vi udvidet åbningstider:
Søndag 16/12 kl. 10-16
Mandag 17/12 - fredag 21/12 kl. 8-18

Lørdag 22/12 kl. 9.30-17
Søndag 23/12 kl. 10-17
Lukket 24., 25. & 26. december
Torsdag 27/12 kl. 9-17.30
Fredag 28/12 kl. 9 -18
Lørdag 29/12 kl. 9.30-16
Søndag 30/12 kl. 10-16
Mandag 31/12 kl. 9.30-14
Lukket 1/1-2013


Konkurrence
Vi har bestemt, at vi vil "krydre" december med en lille julekonkurrence, hvor man kan vinde en kurv med lækkerier fra Behag din smag. Hvis du ønsker at deltage, så skal du sende svaret på nedenstående spørgsmål til: lene@behagdinsmag.dk
Alle mails med det rigtige svar, printer vi ud og trækker herefter lod den 22. december.

                    Spørgsmål: Hvornår åbnede Behag din smag? (dato og årstal) 

Sidst men ikke mindst vil jeg bare ønske jer en god slutning på år 2012 - håber at se jer i kaffebaren til nogle hyggelige stunder i denne kolde tid.

Mange kaffehilsner
Lene

Nye åbningstider fra i morgen :-)

Fra i morgen mandag den 11.juni har vi nye åbningstider: Mandag-torsdag kl. 8.00-17.30 Fredag kl. 8.00-18.00 Lørdag. kl. 9.30-16.00 Søndag & helligdage lukket Vi glæder os meget til at åbne tidligere og til at kunne tilbyde på morgenkaffe. Vi glæder os rigtig meget til at se dig!

Det er for sjældent.....

Kære Alle Endnu en gang må jeg starte med at undskylde den sløve indsats her på bloggen - beklager! Der er dog sket en del siden sidst: Personale studietur til København Nyt tekort ( ikke kommet på hjemmesiden endnu), Sommertiltag såsom: milkshake, iste, Presse osv. Vi har altid 2 iskaffer på kortet, MARIA VANDT DM I LATTE ART og skal u til VM i Korea- jubiiiiiiii!!!!!!!!!!, Snarest tiltag: nye åbningstider fra den 11. Juni 2012. Dette er et kort indlæg, men det skal blive bedre i fremtiden, for der er så mange spændende ting derude, jeg gerne vil dele med andre. Eksempelvis er jeg igen i år med i planlægningsgruppen for Nordic Barista Cup og det bliver FANTASTISK!!!!! Se mere på www.nordicbaristacup.com Se vores fede program og Maria, vores dygtige Barista, er på det danske baristalandshold i år. Mange kaffehilsner Lene

Lidt af hvert

Så blev det efterår - tiden flyver afsted.............Vi har godt gang i barista kurserne og næste ledige kursus er den 9. november, så hvis det var noget for dig, så skriv til os eller kig forbi kaffebaren.

Kaffebaren byder som altid på lækker kaffe-, te- og chokoladedrikke samt diverse bagværk og yderligere er hylderne fyldt op friskristet kaffe. Alle kafferne har en beskrivelse med, så du kan læse om dem imens du nyder smagen.

I slutningen af august deltog vi i Nordic Barista Cup 2011(NBC)- Lene som medarrangør og Maria, vores dygtige barista, som frivillig hjælper. NBC er en stor og anerkendt kaffeevent og du kan læse mere herom på www.nordicbaristacup.com
Det var en super god og spændende event og forelæsningerne ligger på nettet, hvis du vil lære endnu mere om kaffe. Man kan altid lære mere om kaffe...............

Vi ønsker alle et godt efterår og glæder os til at se dig/jer i kaffebaren i Maren Turis Gade 5. Følg os på facebook, hvor vi opdaterer med alt det nye.

Barista Two

Så afholder vi Barista Two igen(en viderebyggelse på Barista One) -Tirsdag den 25. oktober 2011 kl. 19-21.30. UDSOLGT!!!

Her vil vi forsætte med baristakundskaberne ved vores professionelle maskine - vi vil brygge, smage og analysere samt øve latte art. Vi vil selvfølgelig også se på eventuelle nyheder inden for baristafaget. Der er max 4 deltagere på holdet, så der er rig mulighed for at spørge og prøve løs. Pris 595,- inkl. en pose espressokaffe 250 gram med hjem

Ferielukket

Så blev det sommer & derfor holder vi også ferielukket - nemlig fra den 16. juli til og med den 3. august. I ferien bliver kaffebaren også malet, så vi glæder os til at byde velkommen i en flot nymalet kaffebar onsdag den 4. august.

Vi ønsker alle en dejlig sommer & glæder os til at se jer alle igen i august

PS. Husk at læse om Jeppe's flotte 2. plads ved VM i Aeropress afholdt i London i juni måned - se her:

http://worldaeropresschampionship.wordpress.com/

Tirsdag den 25. maj lukker vi kl.17.00

Hej Allesammen

Tirsdag den 25. maj skal vi på personaleudflugt og derfor lukker vi en time før - nemlig kl. 17.00.
Personalet ved endnu ikke, hvad vi skal lave, så det er stadig hemmeligt, men vi glæder os og hvis vi får taget nogle gode billeder, bringer vi dem her på bloggen.

Forsat god Pinse til jer alle.

Mange hilsner
Jeppe & Lene
Behag din smag